Fabricación y Refinación - Junta de Andalucía
Igualmente el tamaño de las muelas era muy distinto, desde los 2 metros de diámetro de los molinos andaluces a poco más de la mitad de los molinos de Cataluña y Valencia. La energía que movía las muelas era generalmente la tracción Animal de una o varias caballería, con un rendimiento tan bajo como 4 fanegas/hora. Un nota-