Porchetta, un antojo callejero italiano y su receta ...
Sep 23, 2020· Triturar las semillas de hinojo, romero, tomillo, nuez moscada, peperoncino y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir sal. Extender la panceta de cerdo y untar por ambos lados con aceite y ajo. Colocar la mezcla de especias en toda la panceta y hacer un rollo con la carne. Atar con un hilo de algodón y bridar fuerte.