Reducción del tamaño de partículas y tamizado de sólidos
la reducción del tamaño de los sólidos. Como se puede ver en la misma, las fuerzas habituales para este propósito son la compresión, impacto, frotamiento y cizalla o corte. Para reducir el tamaño de grandes trozos biológicos, en particular alimentarios, se habla de corte, como es el caso de carnes o de hortalizas. Un caso